主食材:肥牛卷150克,卷心菜50克,胡萝卜20克,洋葱1/4个,大蒜5瓣。
配料:牛肉盖浇汁30毫升,味淋15毫升,生抽15毫升,照烧汁8毫升,水适量。
步骤1: 混合料汁
步骤2: 搅碎大蒜和洋葱。绞肉机很方便(因为我懒,切洋葱让我泪流满面)。
步骤3: 卷心菜切细丝
步骤4: 胡萝卜切花型
步骤5: 卷心菜(一斤2.5哈哈)焯水,西兰花也可以(最近有点贵,一斤8块)
步骤6: 胡萝卜焯水
步骤7: 肥牛卷焯水
步骤8: 锅下油,倒大蒜和洋葱沫,炒香
步骤9: 下入肥牛卷,淋入混合料汁
步骤10: 翻炒均匀
步骤11: 变色装盘