主食材：蒜200克，小米椒50克。
配料：糖1碗，白醋适量，盐1碗，白酒1/2碗，蚝油适量，鸡精少许。
蒜头去皮，打成蒜蓉
洗干净的小米辣打成碎
锅中放入适量油，加入蒜蓉和小米辣碎爆香，再加入一碟盐、小半碗白酒、一碟白糖、适量白醋、蚝油、鸡精
小火熬煮10分钟，放凉后装瓶密封，可冰箱冷藏保存
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