主食材:豆腐1盒。
配料:海参1个,扇贝肉6个,虾仁4个,鹌鹑蛋4个,味精少量,生抽适量,香醋少量,鸡精少量,葱花适量。
准备内脂豆腐一盒,
海参、扇贝肉、虾仁泡水,
将高汤全部煨入海参里,
将海参切段,
内脂豆腐切片,
将食材摆放两边,
最后在打入四个鹌鹑蛋,
上锅蒸8分钟,闷2分钟,
撒葱花、料汁即可。