鱼香汁怎么调配

鱼香汁四川首创的调味料之一。因源于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，故名“鱼香汁”

鱼香汁调味方法有很多种，不同的人口味不同，常见的鱼香汁调配方法有3种：

1、取1大匙生抽，1小匙老抽，2大匙原浆米醋，2大匙白糖，米酒2大匙，水淀粉1大匙和盐适量放在碗里，调匀即成。

2、取白糖1大勺，玉米淀粉1大勺，醋1大勺，酱油2大勺，鸡精1小勺和清水3大勺放一起调匀即成。

3、取1勺生抽，1勺老抽，1勺白糖，2勺陈醋，4勺淀粉水，3勺清水，1茶匙盐和1茶匙香油放一起调匀即成。