熟血肠能冷冻保存吗

熟血肠能冷冻保存，但是冷冻时间长了会破坏营养成分，所以要尽快吃完。熟血肠最佳储存温度为0~3度，通常不建议放冰箱冷冻（冷冻温度-18度），会让血肠口感变粉。最好的办法是把它放在三门冰箱的变温区，把温度调到0度。如果没有温变区，可以放入冰箱冷冻室，最好不要超过2天。

如果煮熟的血肠两端完好，将整根血肠放入冷水中保存，最好存放2天就吃完。如果只是把它保存一两天，也可以把它放在冰箱里冷藏，吃的时候提前加热即可。