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提浆月饼和广式月饼的区别

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提浆月饼和广式月饼的区别

广式月饼是广东省地方特色名点之一,广式月饼因主产于广府民系的分布地区而得名,起源于唐代,成型于明代,兴盛于近代,流行于广东、海南广西等广大地区,清末已走出国门,远传至东南亚及欧美各国的华侨聚居地。

提浆月饼和广式月饼的区别 第2张

广式月饼在中国南方地区,特别是广东、广西、海南等地民间中秋节应节食品,是中秋月饼的一个形式,广式月饼口感符合南方人的口味。

提浆月饼和广式月饼的区别 第3张

提浆月饼的特色就是皮与馅的比例一样多,内馅比广式少了许多,多加了一些面粉,又有一股特有的香气,所以吃起来扎扎实实。