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做当归煮鸡蛋要注意什么
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煮蛋情况下,放少量盐,可避免生鸡蛋裂开时鸡蛋清排出。煮开后,往生鸡蛋上刺一些小圆孔,川芎液更非常容易渗入生鸡蛋。一定要有耐心的煮,从三碗水焯到一碗水,川芎里边的精粹就被熬成了。
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