猪肚怎么炒好吃:
食材:
猪肚150克、韭黄100克、干辣椒3个、姜片5片、蒜末适量、盐1茶匙、米醋1茶匙、料酒1汤匙、油适量。
猪肚炒韭黄的做法:
1、干辣椒切丝,韭黄切长段,猪肚切丝;
2、锅里倒油,油温烧至7成热,下姜片、蒜末、干辣椒丝、爆香,再烹入料酒,放入猪肚丝,用大火翻炒均匀;
3、然后放入韭黄段,翻炒至断生;
4、最后加入盐、米醋、翻炒均匀,盛出。
小贴士:
猪肚具有补虚损,健脾胃的效果,但高血脂患者不要吃。