芋艿的做法:
食材:
毛豆200克、芋艿200克。辅料:盐2茶匙。
芋艿煮毛豆的做法:
1、芋艿去皮洗净,然后切块;
2、毛豆洗净备用;
3、锅中倒入适量清水,加少许盐,放入芋艿大火煮开,然后转中小火煮10分钟左右;
4、再把毛豆放进去,改用小火继续煮5分钟;
5、煮软后盛出即可。
小贴士:
芋艿里面含有丰富的黏液皂素和多种微量元素,有增进食欲的作用。芋艿还具有补中益气、宽肠通便、解毒散结、消肿止痛的作用。芋艿中含有的蛋白质、胡萝卜素、叶酸、维生素以及钙、铁、磷、钾、镁、钠等微量元素,能起到洁白牙齿,保护牙齿的作用。