淀粉跟生粉一样吗

1、生粉，又称豆粉或豆菱粉，大多是用蚕豆或装角制成。

2、生粉看上去粉质细腻、颜色泛白，可以作炒菜时的调料，最主要的是用于肉类原料的加工等等。

3、而淀粉大部分是用红薯做的，当然也有其它原料做成的，是在烹饪中会用来上浆和勾芡用的。

总的来说，淀粉跟生粉不一样的，有着很大的区别。