澄粉可以做什么美食

1、澄粉可以做虾饺、粉果、肠粉，水晶饼，自制凉皮等。

2、澄粉除可直接使用外，还可加工成各种变性淀粉、水解产品等；而且澄粉制成的食品如粉丝、粉条等可以直接食用。

3、另外澄粉作为原料可应用于快速面、火腿肠、冰淇淋等食品和可降解塑料制品中。作为发酵原料用于淀粉糖、氨基酸、酒精、抗菌素、味精等产品的生产。

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