藕尖怎么做

食材。

主料：藕尖300克。

辅料：油1汤勺（约15毫升），盐3克，鸡精2克，陈醋1汤勺（约15毫升），生抽1/2汤勺（约7毫升），红椒10克，干红椒末，葱花少许。

制作方法。

1:将藕尖洗净，切成2厘米长的段，沥干水分备用。
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2:红椒洗净，去蒂后切碎。
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3:油锅烧热，放入红椒炒香，倒入切好的藕尖，调入陈醋一起翻炒。
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4:加入盐、鸡精生抽调味，放入干红辣椒末翻炒均匀，炒至入味后撒上葱花即可出锅。

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