主食材：猪肉300克。
配料：盐一勺，甜酒一勺，酱油一勺，醋一勺，葱适量，姜适量，蒜适量，泡椒适量，糟辣椒适量，蒜苗适量。
准备猪肉切成片，准备葱姜蒜，泡椒，糟辣椒，蒜苗，肉下入锅中，小火煸炒
肉下入锅中，小火煸炒
微黄后调入盐，甜酒，调入盐，酱油，醋，煸炒出香，上色，沥出备用
锅底留油，下入姜蒜，糟辣椒，炒香，下泡椒段适当翻炒，下肉片蒜苗翻炒
调少许甜酱，鸡精
放入料酒，酱油，水淀粉
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