主食材:黄鲫鱼5条,芹菜20克,香葱20克,小米辣15克,姜20克,蒜20克。
配料:泡海椒10克,豆瓣酱30克,花椒2克,盐3克,糖5克,醋15克,花椒粉2克,水豆粉10克。
食材切小粒
菜籽油热开除臭
热油下泡海椒豆瓣酱花椒爆香加一点水
放黄鲫鱼放小米椒加盐糖煮一会
倒入切好的菜粒
勾芡放醋出锅
出锅撒入花椒粉