主食材:鸡蛋3个,面粉100克,胡萝卜100克,豆腐皮30克,香肠30克。
配料:黑芝麻适量,盐少许,生抽少许,醋少许,孜然粉少许。
将胡萝卜去皮切成丝,然后用热水焯一下,沥干水分
豆干切丝和胡萝卜放在一起,加入生抽
加入适量的醋拌均匀
鸡蛋打进盆子里打散
加入面粉,孜然粉和适量的清水
搅拌均匀后,再加一点黑芝麻,静止15分钟
勺两勺糊,放进锅里摊成饼状
我加入胡萝卜丝,豆干和香肠卷起来即食