主食材:莴笋一块。
配料:蒜两瓣,小米辣两个,盐适量,糖适量,醋适量,芝麻油适量,花椒油适量,麻椒一小把。
莴笋一块,洗净去外皮,
切成薄片,中间划一刀,
淖水10秒,放冰水备用,
将笋片从中间穿过,摆个造型,
摆满一盘好看吧!
放上蒜碎、小米辣,淋上料汁,
小锅热油,七成热撒一把麻椒,
淋在笋片上即可。