主食材：排骨500克，板栗100克。
配料：葱段15克，姜片7克，花椒1克，八角1个，干辣椒3克，生抽6克，老抽5克，料酒4克。
锅中放水，排骨，焯水去腥
锅中放油，花椒，八角，姜片，葱段，干辣椒，大火爆香
倒入排骨，翻炒均匀
倒入生抽，老抽，料酒，翻炒均匀
倒入清水，小火煮30分钟
放入板栗，小火煮30分钟即可使用
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