榴梿怎么去壳

榴梿对于大家来说可是有爱有恨的，喜欢的人觉得非常好吃，即使气味上有一些但也能接受，不喜欢的就特别讨厌气味，甚至都不愿意尝试一口。下面给大家分享一下快速剥榴梿的方法。

榴梿的剥壳方法:

1、把榴梿拿出来之后先观察榴梿身上的点，找找可以作为突破口的点。

2、选择榴梿底部，看看榴梿是否有口子打开。

3、如果口子开的不是很大，用长尖刀沿着已经有缝的口子从下往上切开。

4、切开之后，再用手沿着切口慢慢从下往上打开，往两边掰开就可以了。

5、里面可能还会有很多隐藏的果肉，按照前面的步骤再打开一次。

榴梿的挑选方法:

1、看榴梿是否开裂:

挑榴梿的时候，我们一定要注意榴梿的是否开裂以及开裂程度，原则上来说榴梿开裂是代表榴梿成熟，但现在许多榴梿开裂不仅仅是成熟了。所以挑榴梿的时候，最好挑选没有开裂的，即使要挑开裂的，一定要挑裂缝很小的，因为榴梿开裂之后，比较容易滋生细菌。

2、看榴梿形状:

买榴梿的时候，一定要看榴梿的整体形状，要选那种形状比较均匀的榴梿，一般来说，榴梿突出部分就是果肉所在。所以一般买榴梿的时候，能够通过形状来判断榴梿肉有多少，千万不要买形状不规则的，那种榴梿肉基本都是比较少的。

3、捏榴梿壳上的刺:

买榴梿的时候，要捏一下榴梿壳上的刺，捏住两个相邻的刺，试试刺软硬程度以及弹性，如果榴梿成熟了，那么榴梿刺会有点软而且有弹性的，如果比较硬的话，那么就没有成熟，如果没有弹性，那么榴梿就太过成熟了。