红烧猪手怎么做好吃
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主食材:猪手1只,大蒜适量。
配料:白糖40-50克,盐适量,辣豆酱适量。
步骤1: 猪手放冷水锅里,大火煮开,烫一下捞起
步骤2: 过下冷河
步骤3: 热锅放油,加入白糖,不停翻炒
步骤4: 一直炒至焦糖色,如果颜色浅了,也可以加一点糖
步骤5: 淋入适量开水
步骤6: 加入大蒜翻炒均匀
步骤7: 加入猪手翻炒均匀上色
步骤8: 加入盐和辣豆酱,翻炒均匀
步骤9: 盛入高压锅内,加入适量开水
步骤10: 盖上盖子焖30分钟,时间根据喜欢的软硬口感调整
步骤11: 焖好可以出锅了