广西啤酒鸭的做法

主食材：鸭子半只，姜，蒜，香芹，蒜苗。

配料：小米椒，香料，盐，生抽，蚝油，啤酒。

锅内放姜倒入鸭肉焯水

焯好的鸭子入锅煸出鸭油

放入香料炒香后捞出鸭肉

放入蒜小米椒炒香

倒入鸭肉翻炒加啤酒没过鸭肉

倒入盐生抽调味盖盖小火焖20分钟

起锅前放入蚝油香芹蒜苗