主食材:虾适量,百香果2个,小米辣适量,香菜适量,柠檬1个,黄瓜1根,洋葱1个,姜适量。
配料:料酒适量,盐适量,白糖3勺,香油1勺,生抽3勺,陈醋2勺。
步骤1: 准备食材
步骤2: 虾去除虾头、虾壳、虾线、虾肠,背部改刀放入碗中备用
步骤3: 锅中烧开水,放几片姜、一勺料酒,下入虾仁焯水10秒后,捞出放入冰块中过凉
步骤4: 黄瓜切条、洋葱切丝、柠檬切片去籽,盛入碗中
步骤5: 加入适量小米辣、香菜、两个百香果
步骤6: 加一勺盐、白糖三勺、生抽三勺、香油一勺、陈醋两勺,搅拌均匀,冰箱冷藏2小时,即可开吃