自制草莓酱怎么做好吃

主食材：草莓1千克。

配料：食盐4小勺，白砂糖两大勺，冰糖两大勺。

新鲜草莓1千克，找一个干净的盆，撒上两勺食盐加水浸泡。

浸泡20分钟以后，摘去草莓的叶子，再次加入两勺盐清洗草莓，多洗几遍。

草莓洗干净以后，把草莓切成小块。

草莓切完以后，先撒上两大勺白砂糖，再撒两大勺冰糖，用勺子搅拌均匀，封保鲜膜放入冰箱冷藏。

冷藏两小时以后取出，准备一只干净的锅，将草莓倒入锅中慢火熬制。

熬制的时间，看草莓的分量。我得熬了一个半小时，看水分熬干以后就可以关火了。草莓酱需要完全冷却以后才能放入瓶中。