主食材:面粉200克,鸡蛋2个,紫甘蓝汁230克。
配料:玉米油20克,盐4克,小葱5克,白胡椒粉2克。
步骤1: 紫甘蓝撕成小块,洗净;
步骤2: 将洗净的紫甘蓝放入破壁料理机,倒入适量清水;搅打成紫甘蓝汁;
步骤3: 面粉称量后,磕入1个鸡蛋,放入切碎的葱花,调入适量盐,白胡椒粉;
步骤4: 调入适量紫甘蓝汁,搅拌均匀;
步骤5: 备好不粘煎锅;煎锅倒入适量玉米油;用刷子涂抹均匀;
步骤6: 倒入面糊;
步骤7: 小火加热,将饼子煎至成形;一面煎黄后,翻面继续煎;
步骤8: 两面煎好,关火,出锅;
步骤9: 早餐来两片煎饼,配合蓝莓,牛奶,营养健康还很美味哦。