主食材:冬菇100克,油麦菜250克。
配料:油适量,盐0.5茶匙,糖0.5茶匙,大蒜10克。
油麦菜洗净,直接用手折成段,鲜冬菇切厚片,蒜子剁成末
锅烧热,放油,爆香蒜末
放入鲜冬菇翻炒
入油麦菜的茎部,因为较叶部难熟,所以先放入炒一下
放入菜叶进锅
炒至断生,放入适量的盐,少许糖提味
大火翻炒均匀即可盛盘