主食材:鸡蛋1个,菠菜200克,熟花生米150克。
配料:麻酱少量,盐少许,味极鲜酱油少许,蒜适量,糖适量。
备齐材料,菠菜洗净
鸡蛋煮熟,捞出后炒菠菜
焯水的菠菜过冷水,攥掉水分切段,蒜去皮洗净切碎,取大盆装入所有食材
加入糖、盐、麻酱、少许味极鲜酱油
拌匀
熟鸡蛋去皮,用切蛋器切成片,取小碗码入鸡蛋片
拌好的麻将菠菜装入碗中,压实
扣在盘中,OK啦!