主食材:豌豆粉100克,水600克,胡萝卜1个,黄瓜1个,花生1碗,香菜少许。
配料:盐适量,耗油适量,生抽适量,香油适量,醋适量,油泼辣子适量。
准备食材
油泼辣子、盐、生抽、耗油、香油、醋混合均匀。
豌豆粉与三分之一水混合。
剩下的水煮开,倒入豌豆粉汁,边倒边搅拌,直到液体成浓稠状。
倒在模具里晾冷凝固。
切成条状。
凉粉与配菜和酱料混合均匀即可。买优质老陈醋,天猫搜索【CUCU旗舰店】