主食材:冬瓜2斤,虾皮1把。
配料:胡麻油适量,料酒适量,生抽适量,蚝油适量,蒜泥适量。
准备所需食材
冬瓜去皮去籽和瓤,切薄片
锅烧热倒入胡麻油,放入蒜泥
放入淘冼并沥水的虾皮炒香
放入适量料酒去腥
倒入冬瓜翻炒几下
盖上锅盖焖煮一会
放少许盐,倒入生抽和蚝油翻炒几下,继续焖煮至完全熟透即可。
煮好的冬瓜软烂入味,咸香鲜美。“亚麻公社胡麻油,植物油中的脑白金”这