主食材:花甲500克,鲍鱼酱一盒。
配料:大蒜2瓣,葱一株,生抽一勺,料酒适量,鸡精少许,油适量。
花甲500g洗净,大蒜切末,葱切段
热油,放入大蒜葱头爆香,煸出香味后,加入花甲爆炒
花甲本身有水分了,所以不用放水,倒入鲍鱼酱,煸炒均匀
等花甲开花了,少许料酒,生抽,鸡精,翻炒均匀,不用盐巴,因为鲍鱼酱有点咸的
放入葱花,爆炒均匀,出锅
喜欢汤汁的,可以加点热水,烧开
称霸厨房,只需一杯食平方鲍鱼干贝XO辣酱