红酒炖牛肉怎么做好吃

主食材：牛腱子适量，胡萝卜1根，西红柿1个，洋葱1个，芹菜2根，红酒适量。

配料：大蒜1头，番茄膏适量，黑胡椒适量，水适量。

蔬菜切块，剔除牛肉的筋，切大块。

锅中放油，放入牛肉，加少许黑胡椒，煎至变色，加红酒炖煮十分钟。

另取一锅放入切好的蔬菜块，大蒜，炒熟，放入西红柿，将西红柿炒成泥状，加入番茄膏，拌匀。

放入炖好的牛肉，加适量水，煮开盖盖炖熟。