主食材:五花肉200克,蒜苗50克。
配料:豆鼓10克,豆瓣酱15克,甜面酱10克,白糖5克,酱油5克,味精2克。
五花肉加葱段姜片花椒下锅焯水,煮至筷子能穿进肉里
蒜苗切段
五花肉切片
下锅炒至发卷
倒入豆鼓豆瓣酱炒出红油
放调料翻炒入味
倒入蒜苗,翻炒均匀后出锅