鸡蛋不好剥皮怎么弄

鸡蛋洗完后，不要直接放在锅里煮，先用冷水浸泡5分钟，这一步是为了起到加固的作用。往锅中加入一点醋煮鸡蛋，水中加醋，醋酸会和蛋壳中的碳酸钙发生反应，煮出的鸡蛋更容易去壳。

鸡蛋

醋、冷水

步骤 （共2步）

按步骤阅读：

1、鸡蛋煮前用冷水浸泡

鸡蛋洗完后，不要直接放在锅里煮，先用冷水浸泡5分钟，这一步是为了起到加固的作用。

2、加醋煮鸡蛋

往锅中加入一点醋煮鸡蛋，水中加醋，醋酸会和蛋壳中的碳酸钙发生反应，煮出的鸡蛋更容易去壳。

总结:

鸡蛋洗完后，不要直接放在锅里煮，先用冷水浸泡5分钟，这一步是为了起到加固的作用。往锅中加入一点醋煮鸡蛋，水中加醋，醋酸会和蛋壳中的碳酸钙发生反应，煮出的鸡蛋更容易去壳。