主食材:猪肉90克,鸡蛋1个。
配料:胡椒粉2克,味极鲜少许,葱2棵。
步骤1: 准备好食材,猪肉最好半肥半瘦,总之有点肥的就好
步骤2: 将猪肉剁成肉末,不用太细腻
步骤3: 加点味极鲜或其他生抽即可,再加入一勺盐
步骤4: 葱花切碎
步骤5: 半途又加了点玉米碎粒在里面,味口更棒哟,加点胡椒粉和少许油,然后一个方向反复搅拌调匀
步骤6: 调匀好以后,用勺子压个坑,锅内放水,肉末上锅蒸5分钟
步骤7: 5分钟后磕入一个鸡蛋,周围洒上葱花,盖上盖子再蒸10分钟左右
步骤8: 蒸好后可以滴入香油、味极鲜调味食用,也可以不加任何调味料