主食材:蒜苔300克,肉丝80克。
配料:食用油2勺,盐1小勺,生抽少许,老抽少许,绵白糖少许,料酒少许,淀粉少许。
准备所需主料。(蒜苔洗净,切断,肉丝放入少许盐,淀粉,料酒腌15分钟左右)
油温高,放入肉丝煸炒。
放入生抽,老抽,绵白糖,少许水,煮开即可。
然后把肉丝取出备用。
锅中放入食用油,油温高,放入蒜苔煸炒。
把肉丝放入与蒜苔一同煸炒。
放入盐。
放入少许水。
汤汁基本收干即可。