主食材:鸡翅400克,土豆适量,洋葱适量,胡萝卜适量,青椒适量。
配料:料酒适量,盐适量,青红椒适量,芹菜叶适量,蚝油2勺,生抽2勺,老抽1勺,蜂蜜1勺,番茄酱2勺,黄豆酱2勺,淀粉1勺,奥尔良腌料2勺。
步骤1: 鸡翅改刀,加1勺料酒,一点盐,抓匀腌制30分钟
步骤2: 胡萝卜、洋葱、土豆、青椒、切块备用
步骤3: 调酱汁:2勺黄豆酱、2勺蚝油、2勺生抽、1勺老抽、2勺番茄酱、1勺蜂蜜、1勺淀粉,搅拌均匀
步骤4: 锅中倒油,放入配菜,加2勺奥尔良腌料拌匀
步骤5: 铺上鸡翅,中小火盖盖焖8分钟
步骤6: 倒入酱汁,继续焖12分钟,最后开盖撒适量青红椒圈、芹菜叶即可