主食材:粉藕1根。
配料:葱花1碗,面粉适量,姜蒜末适量,蚝油一勺,盐适量,白胡椒粉一小勺。
粉藕去皮,用刨丝器研磨碎
挤出藕汁,藕渣留下备用,藕汁小火熬成浆糊状
在藕糊里倒入藕渣,葱花,面粉等辅料,抓匀成糊状
团成圆子
在油锅里炸成金黄色。