主食材:鲈鱼2条,莴苣1根,蘑菇250克。
配料:酸汤包1包,葱姜蒜适量,青红小米椒5颗,盐5克,鸡蛋清1个。
鱼肉切成薄薄的蝴蝶片
加盐、胡椒粉和半个鸡蛋清,纯粮酿造的八道酿料酒,淋一圈去腥提鲜
加淀粉抓拌均匀
葱姜蒜小米辣炒香
加入清水和酸汤包
加入喜欢的配菜,煮熟后捞出
鱼片烫40秒就好啦