主食材:莜麦面100克,清水150克。
配料:蒜一头,花椒粉,孜然粉,姜粉适量,生抽 醋蚝油适量,盐少许,油少量,辣椒油少许。
步骤1: 将莜面清水等材料准备好
步骤2: 莜面加入碗中,倒入清水,搅拌成细腻稍微浓稠的面糊状
步骤3: 取两只盘,底部刷一层油
步骤4: 将莜麦面糊倒入盘底
步骤5: 将盘子放入蒸锅,盖上盖子蒸15分钟左右
步骤6: 将蒜切末,加入葱花,花椒粉孜然粉姜粉少许盐,将油烧热浇在上面,再调入生抽醋少许蚝油拌匀
步骤7: 将碗托取出放凉切成细条摆入碗中
步骤8: 将调好的料汁浇在上面,加辣椒油调味
步骤9: 将料汁拌匀即可,香辣开胃,超级好吃!格琳诺尔有机面,营养美味无腹担