主食材:猪骨500克,节补汤料1份。
配料:油5克,盐2克,料酒5克,姜20克,枸杞子10克。
步骤1: 准备汤料
步骤2: 冲洗干净
步骤3: 汤锅内加入适量清水,加入汤料
步骤4: 加入姜片
步骤5: 盖上盖,煲十分钟
步骤6: 锅里加入姜片和猪骨
步骤7: 焯水5分钟后捞出
步骤8: 冲洗干净
步骤9: 热锅入油,爆香姜末,加入猪骨翻炒
步骤10: 加入料酒,继续炒至焦黄色
步骤11: 把炒好的猪骨放入汤锅
步骤12: 盖上盖,小火煲40分钟
步骤13: 出锅前加入枸杞子
步骤14: 加入盐调味即可。锦恩记节补汤,更适合现代人体质的滋补汤。