主食材:带鱼500克,醪糟50克,小葱5克,生姜3片。
配料:生抽1勺,米醋2勺,料酒2勺,清水5勺。
准备食材:带鱼洗净切块,生姜,醪糟,小葱
锅内放入3片生姜
倒入洗净的带鱼块
倒入2勺料酒
倒入1勺米醋
倒入1勺生抽
倒入5勺清水
盖上锅盖,大火煮开后炖煮
炖煮5分钟后打开锅盖,鱼骨露出来代表鱼肉已经熟了,倒入1勺米醋
倒入醪糟,轻轻捣散
最后撒上葱花即可出锅