煮汤圆是冷水下锅还是热水下锅

1、汤圆下锅后，一定要朝一个方向轻轻推散，这样可以避免汤圆黏连在一起。

2、汤圆煮到漂浮在水面上时，并不代表汤圆已经煮熟了。

3、汤圆在煮的过程中添适量清水，这样可以加快汤圆变熟，并且可以避免汤圆出现外熟内生。

4、汤圆最后面的时候一定要用中小火煮，这样煮出来的汤圆才会是软软糯糯的。