榴梿有大蒜味道是不是坏了

不一定，有可能是个人嗅觉和味觉差异引起的。

一般来说，变质的榴梿会出现发霉或发黑的现象，因为变质的榴梿滋生了大量的细菌和微生物；不过，没有变质的榴梿颜色一般是鲜黄色，带有榴梿特有的香味。

判断榴梿是否变质，我们还可以通过闻榴梿的气味来辨别。一般来说，变质的榴梿会有一定的酸味和异味；榴梿无变质，榴梿味浓郁。虽然对某些人来说是一种难闻的气味，但它可以正常食用。

变质的榴梿酒味浓郁，质地稀疏；榴梿不变质，质地坚硬，味道更好。

榴梿一般没有大蒜味，有大蒜味可能是个人的嗅觉或者味觉有所不同引起的。

一些从未吃过榴梿的人，第一次吃榴梿时可能会感觉到大蒜的味道。但榴梿的味道很甜，糯，软，和大蒜相去甚远。

另外，每个人的嗅觉系统都很不一样，同样的东西，不同的人能闻到不同的味道，所以并不是所有人都能闻到榴梿像大蒜一样的味道，有人觉得它非常难闻，有人闻起来很香。

榴梿带壳：

1.榴梿切面用报纸和塑料薄膜包壳，隔气隔水。

2.然后存放在阴凉处或冰箱中。

3.注意事项：榴梿气味浓烈，很容易感染其他食物，所以把榴梿放在冰箱里，最好清空其他食物。

榴梿果肉：

1.榴梿果肉用保鲜膜包好。

2.然后放在冰箱里。

3.温度可控制在5-8度℃.

4.你也可以把榴梿肉放在保鲜盒里放进冰箱。冷冻果肉尝起来像冰淇淋。