小龙虾冷藏一天会变质吗

一般不会变质。

小龙虾煮熟之后，密封放冰箱冷藏的话，一般都是可以放一天的，冰箱冷藏的温度比较低，在一定程度上可以抑制细菌和微生物的滋生，可以延长小龙虾的保质时间，让它不那么容易变质坏掉，所以吃不完的小龙虾是可以放冰箱冷藏，第二天再拿出来加热食用，一般不会有什么问题。

小龙虾放在冰箱冷藏的话，一定要注意密封，尽量避免和空气接触，大多都建议用保鲜盒装起来放冰箱，这样拿取食用会更方便一些。