牡丹江美食有镜泊湖鱼宴、酸菜炖血肠、冷面、筋饼、鲤鱼丝、石锅拌饭、玫瑰酥饼等。
镜泊湖风味鱼宴是采用镜泊湖中无污染的七十多种绿色湖鱼制作而成,其中包括了酱焖鲫鱼、清蒸桂鱼、干炸红尾、糖醋鲤鱼、清炖胖头等名菜。
酸菜炖白肉血肠则是以猪肠、猪肉、酸菜和粉条为主料的炖菜,白肉不腻,血肠异香,大冬天来上一玩可以说是绝味。
玫瑰酥饼则是牡丹江的特色小吃,取面粉和白糖做成饼胚,在其中加入玫瑰花酱,做出来的酥饼甜香酥脆,花香气浓。