牛里脊肉是牛的哪个部位

牛里脊，牛里脊上的肉，即牛脊椎骨内侧的条状嫩肉，是牛肉中最嫩的部分。大部分都是脂肪含量低的精肉。全是红肉，没有半点的肥油。

1、适合煎、炒、炸、牛排。

2、意大利人更喜欢生吃牛柳。

4、牛里脊肉，这是咱们平常的说法，官方说法也叫做“沙郎”或“菲利”。

5、牛里脊肉在整个牛身上所占的份额比较小，比较珍贵。

6、关于牛里脊肉是牛的哪个部位内容的介绍就到这了。