怎么判断黄豆坏没坏

1、看，看黄豆表皮有无光泽，有无潮变，有无霉变，有光泽的就能食用。

2、闻，干黄豆闻有无霉味。

3、浸泡，水浸泡后闻有无新鲜黄豆的腥臭味，若有则可以食用；再用手轻搓揉，分开两瓣但不容易变碎屑，可以食用；若轻搓揉黄豆变成碎屑糊状的软物，则是发霉变质的不能食用。