榆钱窝窝用发面还是死面

榆钱窝窝既可以用发面还可以用死面，可以根据个人的喜好来制作。

榆钱因其外形圆薄如钱币，故而得名。又由于它是“余钱”的谐音，所以有了吃了榆钱就有余钱的说法。榆钱的营养价值很高，其味道非常可口。

榆钱窝窝又被叫作榆钱子窝头，其是一道美食。榆钱窝窝是以榆钱、玉米面、大蒜、面粉等为原料，这道美食是需要通过蒸制而成的。榆钱的食用方法还有很多，例如榆钱粥、榆钱饭、榆钱饺子等等。其不仅可以用来做面食，还可以作为馅料。