没有柠檬去腥可以用什么代替

1、如果是做戚风蛋糕，没有柠檬汁的话，可以选择不加或白醋代替，柠檬汁在蛋糕只起到增加风味的作用，不会影响蛋糕的品质。

2、腌制的时候没有柠檬汁，可以用橙子汁，橘子汁等柑橘水果类代替。它们和柠檬一样富含维生素c。而且口感也有酸酸的味道。

无论做甜品还是食物，柠檬汁都是起到一个提鲜和去腥的效果，大家如果不想买柠檬，可以去超市买柠檬汁，这样用了下次可以继续用，很方便，小编一般是用白醋直接代替，没有另外去买柠檬汁。

不过，家里备着柠檬汁也挺好的，毕竟做很多甜品时都有需要，对于疫情在家制作美食的各位，买一瓶柠檬汁是最好的哦！