主食材:熟雞蛋3個。
配料:花生油1小勺,鹽1小勺,香葱1根,姜3片,蒜1瓣,八角1個,乾紅辣椒2根,生抽1小勺,水小半碗。
準備,香葱1根、水煮蛋3個,八角、大蒜、姜、乾紅辣椒適量
葱、姜、蒜、八角、幹辣椒各處理一下
將水煮蛋剝殼後,過油稍炸一下
炸至金黃撈出
鍋中留少許油,放葱、姜、蒜、八角、幹辣椒段爆香,再加少許生抽
加少許鹽調味
後入雞蛋加小半碗水燒開轉小火收汁即可