主食材:菠菜3根,雞蛋2個,鹽少許。
配料:煎鍋1個。
菠菜在開水裏燙1分鐘,加入少許鹽增加底味
盛出過一下涼水降温,擠幹水份
切成碎末盛入碗裏
打入兩個雞蛋,少許鹽,充分的攪拌均勻
不粘鍋少許油潤一下鍋底
倒入菠菜雞蛋液,蓋上蓋子,中火煎2分鐘。
翻面,再煎2分鐘即可出鍋食用