酸爽一夜漬的做法

主食材：萵筍50克，胡蘿蔔1/2根，黃瓜1/2根。

配料：香葉1片，花椒粒1匙，鹽1匙，冰糖30克，米醋120克，涼開水120克。

鍋中放入香葉，花椒粒，鹽，冰糖和米醋，小火煮至冰糖融化

過濾後加入白開水拌勻晾涼

萵筍去皮切條

胡蘿蔔切條

黃瓜切條

蔬菜條放入保鮮碗，倒入醋汁，密封浸泡1夜即可